愛吃又挑嘴

DATE: 05/04/2011 09:44:56 AM 
或許是都在外上課的關係，最近很喜歡嚐試吃不同的食物當晚餐，
發現味覺似乎變了，以前覺得好吃的店家，現在反而食之無味，於是得不斷開發新店家。

車站附近的九福自助餐目前暫被除名了(記得它可是我大學畢業補公職時首選呀)，取而代之的是鐵板羊肉飯及好味燒臘店，
尤其推薦好味，生意好到座無虛席，老板切肉的手沒停過，目前只吃過叉燒，但就憑我愛吃叉燒的刁嘴鑑定，好味的燒臘真的道地!醬汁也是很久沒吃到這麼甜鹹適中好下飯呀~套句廣東話”整係撈飯都好食窩”(光拌飯都好吃啊)；
而鐵板羊肉飯則是便宜到一個銅板就解決了!但口味偏重，青菜較少，不過那鐵板快炒後的香氣實在誘人啊~
士林這兒目前推薦的小吃是老張的胡椒餅，一次趕上課，買了胡椒餅配慈諴宮廟口的木瓜牛奶，真是大滿足!大學時才開始吃胡椒餅，記得最喜歡錦州街上一家推車胡椒餅(現在好像沒了)，之後吃的都沒啥特色，不如吃上海生煎包，但這回老張的沒讓我失望，皮比餡更有吸引力，老麵的香酥咬勁，配上熱辣的蔥花豬肉，再來上一口微涼的濃郁木瓜牛奶，絕配呀!推推推~可惜，我有著不太能吃辣的敏感腸胃，只能將美好味蕾保留在記憶中，不能常吃。
另外，常跟同事去光顧的是吉貝小炒，客家小炒是每次必點菜色，不過漸漸覺得實在太重口味，而且品質不穩定，時而五花肉太少，時而沒有魷魚變蝦米；不過大體說來他們家的菜算好吃，人多湊一桌是不錯的選擇。
想到人多時，也可到士林捷運站附近的煲飽寶，價位偏高，人多一點比較划算，炒飯粒粒分明，可見廚師有兩把刷子，但快炒店現做的比外帶好吃是真的，這兩家最好都店內吃囉!
而可以不用嚐試的是吉貝小炒同巷的兩家燒臘店，通病是太油，燒臘都不夠道地，美崙街的燒臘好一點，但飯不夠軟，醬汁三家都不優。
麵食的話，還是喜歡家常麵條或寬的陽春麵，牛肉麵是麵食指標，目前心中的一名仍是川味老張牛肉麵，很貴(記得接近200元一碗)!但滷到恰好軟嫩的半筋半肉牛條塊，在口中化開的感覺，只有吃過才明白，雖然現在很少吃牛，卻清楚記得那感動的滋味。
水餃或是咖哩飯，現在會選擇自己做，水餃還在試驗階段，調味總差一點，但口感比外面的好很多；至於咖哩飯，獨家個人口味，只能用百吃不厭來形容。
後來想想，開始學會做一點家常菜後，從中體會出食材新鮮，簡單烹調就很美味的道理，或許，這也是嘴刁的原因，外面的食物不新鮮、過度烹調，一吃就知道，為了愛吃的天性，只好繼續尋覓優良店家，畢竟吃是一件幸福的事，值得用心做功課!